「早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少」，因此不吃早餐，是許多人極力勸阻的行為，早餐被認為是一天中最重要的一餐，能提供我們開啟新一天所需的營養和活力。
而在不吃早餐PTT、Dcard版上對於「不吃早餐」的討論，許多人有各種的迷思，有些人認為不吃早餐可以減肥，覺得這樣可以降低熱量攝取，但真的是這樣嗎？
實際上，不吃早餐的壞處可能大於其帶來的短期好處，例如：能量不足、注意力不集中、身心狀況等問題都會影響到。因此，了解早餐的重要性以及不吃早餐的潛在風險，對我們的健康飲食習慣至關重要。
不吃早餐的好處有哪些？
⭐不吃早餐的好處多？3好處3壞處大公開
早上剛起床時，大腦需要些葡萄糖作為燃料來源來進入清醒狀態，有研究顯示，吃早餐有助於提升注意力、生產力，並有助於維持血糖的穩定。
以下列出不吃早餐的好處及不吃早餐的壞處，供大家參考。
🔸不吃早餐的好處
- 協助間歇性斷食的效果：最常使用的168斷食，空腹時間延長有助於刺激脂肪燃燒，幫助代謝。
- 改善胰島素敏感度：空腹時間拉長，可讓胰臟獲得更足夠的休息，使胰島素敏感度提高。
- 改善特殊族群腸胃道問題：有些人早晨腸胃會不舒服（如：腸胃蠕動慢、胃痛)，則可不吃早餐來避免腸胃不適。
🔸不吃早餐的壞處
- 注意力、記憶力不佳：吃早餐能提供大腦所需的葡萄糖，有助記憶相關神經活動，改善注意力與記憶力，特別適合學習中的兒童、青少年與上班族。
- 血糖波動不穩定：長時間空腹可能增加午餐飯後的血糖快速上升，特別是對於糖尿病患者、胰島素敏感度低的人較危險。
- 易情緒波動、暴飲暴食：空腹太久產生飢餓素使肚子飢餓，情緒可能會憤怒、焦慮、低落感增加，容易造成空腹後的午餐或晚餐暴飲暴食，吃下更多高熱量食物。
⭐不吃早餐PTT版分享：2做法代替不吃早餐
營養師在這裡提醒大家，不吃早餐並不適合所有人，需依據個人體質、狀況和生活習慣等考量因素去做評估。
以下介紹不吃早餐的替代方法：降低碳水化合物的攝取量，及每天改吃早餐與晚餐，也可以達到不吃早餐的好處：
1.降低碳水化合物的攝取量
在減脂期間、需要穩定血糖的人，早餐建議降低碳水的總攝取量，避免血糖波動速度太大。
2.每天改吃早餐、晚餐（約下午4-5點吃）
每天改吃早餐及晚餐，既可拉長空腹時間，也能讓胰臟有時間休息，不會一直大量的分泌胰島素。
⭐不吃早餐的危害多嗎？營養師來解答
Q1. 不吃早餐會變笨嗎？
研究指出，不吃早餐會影響學習表現（含：注意力、記憶力等解決問題的能力），但是不會直接影響到變笨。
Q2. 不吃早餐胃會壞掉嗎？
空腹時間太長，胃酸持續分泌但卻沒有食物可被利用消化，導致胃酸越來越濃，雖然胃壁黏膜具有保護層可避免胃內部被侵蝕，但濃度過高可能還是造成胃炎、胃食道逆流等症狀。
Q3. 不吃早餐會瘦嗎？
營養師解答：不一定，有些人不吃早餐，但中餐、晚餐都大吃大喝或攝取更多高熱量食物，這樣對減重的效果就不會好喔！
Q4. 長期不吃早餐會怎樣？
一般人會有升糖素、胰島素可幫助我們調整血糖，但是對於糖尿病患者(尤其是體型較消瘦者)、特殊狀況的人，都需特別注意可能會有低血糖等症狀。
⭐不吃早餐更健康嗎？交給小宙減重門診來安排
不吃早餐的好處及壞處，您大致上了解了吧！
飲食型態有百百種，找到適合自己生活方式的飲食選擇才是最重要的。
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