脂肪形成的原因你知道嗎？想要甩油甩脂，首先必須了解脂肪是如何堆積的，才能更有效率地「截肥」！脂肪在人體中扮演著儲存能量的角色。
然而，當體脂肪形成過多時，不只是會造成體態上的不佳，也會造成內臟脂肪形成，提高心血管疾病、糖尿病等慢性病的風險，導致全身性的發炎。
讓我們將一同探索脂肪形成過程，以及影響脂肪累積的飲食因素，並提供減少脂肪的實用建議，透過更深入的了解，幫助你在日常生活中健康控制脂肪！
脂肪形成快速導讀區
⭐脂肪形成VS升糖素、胰島素
脂肪形成機制的關鍵因素：體內血糖的平衡，其中胰島素和升糖素扮演極為重要的角色。
🔸胰島素的作用
胰島素的主要功能是促使細胞吸收葡萄糖，當我們進食時，尤其是攝入碳水化合物，血糖會升高。胰島素負責將葡萄糖用於即時能量需求或儲存為肝醣，並將多餘的葡萄糖轉化為脂肪，囤積在體內。
因此，當體內胰島素濃度很高時，就會促進脂肪的囤積，更容易加劇內臟脂肪的累積。
🔸升糖素的作用
升糖素的作用是分解肝醣為葡萄糖，釋放到血液中，以穩定血糖、提供能量。相反地，當血糖水平下降，在空腹或禁食時，升糖素還會促進脂肪分解，使脂肪酸釋放，供細胞利用作為能量來源。
長期高碳水飲食會促進胰島素分泌、抑制升糖素，導致脂肪累積。相對地，保持胰島素和升糖素的適度平衡（如低GI飲食、規律運動），有助於降低脂肪形成，維持健康的體脂狀態。
⭐脂肪囤積過程公開：皮下脂肪、內臟脂肪
脂肪的囤積主要分為皮下脂肪和內臟脂肪兩種：皮下脂肪位於皮膚下方，容易看到，但相對不會直接影響內臟運作；內臟脂肪則圍繞在器官周圍，容易引發代謝疾病。
- 肝醣的正常儲存：正常情況下，身體會將多餘的葡萄糖儲存在肝臟和肌肉中，以肝醣的形式備用，當肝醣儲存空間約300~500g滿了後，身體會開始將多餘的葡萄糖轉化為脂肪。
- 體脂肪形成原因：當多餘的能量轉化為脂肪時，首先會以皮下脂肪的形式儲存在皮膚下方，這些脂肪雖然影響外觀，但對健康的危害相對較小。
- 內臟脂肪的形成：當皮下脂肪達儲存上限，多餘脂肪會轉為內臟脂肪，堆積於器官周圍。內臟脂肪影響器官功能，增加胰島素抗性與糖尿病、心血管疾病風險，因此控制內臟脂肪至關重要。
⭐脂肪形成原因是什麼？食物種類選擇更重要
當我們每天吃飯攝取的熱量超過日常所需時，身體會將多餘的熱量轉化為脂肪儲存，以備不時之需。然而不只受到熱量影響，不同的食物種類也會加速或減緩脂肪囤積過程。
🔸澱粉（碳水化合物）
澱粉分為精緻和未精緻兩種：
- 精緻澱粉：如白麵包、白米等，會迅速轉化為葡萄糖，升高血糖，導致胰島素快速分泌，促進脂肪形成。
- 未精緻的澱粉：如全穀類，因富含纖維，吸收較慢，對血糖影響較小，相對不易囤積脂肪。
🔸甜食
甜食中的糖分極易被吸收，且血糖上升迅速，促進胰島素大量分泌，使得多餘的葡萄糖迅速轉化為脂肪。
🔸油脂
油脂的熱量較高，體積較小，很容易在不知不覺中攝取過多的熱量，造成脂肪直接堆積在體內，尤其是動物性的飽和脂肪，更容易造成心血管疾病增加。
🔸蛋白質
蛋白質是組成肌肉和修復身體組織的重要營養素，它的食物熱效應高，因此在消化過程中，消耗的能量較多。高蛋白質飲食對於脂肪的形成影響較小，並且能促進飽足感，減少過度飲食的可能。
⭐減少體脂肪形成，這五種高GI食物要避開！
要有效減少脂肪囤積，了解不同食物的GI值相當重要，建議避開白麵包、馬鈴薯、白米、糖果、含糖飲料類的高GI食物。
GI值，即升糖指數（Glycemic Index），是用來衡量食物在食用後引起血糖升高速度的指標。它的範圍從0到100，數值越高的食物會使血糖更快上升，越容易囤積脂肪。
🔹高GI食物（70以上）
如白麵包、馬鈴薯、白米、糖果、含糖飲料等，這些食物會迅速升高血糖，容易刺激大量胰島素分泌，減脂時需特別避開或注意份量。
🔹中GI食物（56-69）
如糙米、部分水果（如香蕉、葡萄乾）和全麥麵包。
🔹低GI食物（55以下）
如蔬菜、豆類、全穀類（如燕麥、藜麥）、大多數水果（如蘋果、梨）。低GI食物能緩慢釋放葡萄糖，穩定血糖波動，減少脂肪囤積，並提升飽足感。
⭐小宙初日控糖減重門診幫你打敗脂肪形成
您是否因脂肪堆積、荷爾蒙失衡或飲食過敏困擾而無法輕鬆減重？小宙初日控糖減重門診提供專業支持，助您突破健康管理瓶頸。
小宙初日控醣門診結合醫師診療、一對一營養師指導及荷爾蒙與過敏原檢測，為您量身定制健康方案：
- 精準檢測：透過體組成分析、問卷與過敏原測試，掌握脂肪堆積部位、荷爾蒙失衡與可能的飲食過敏問題。
- 個性化飲食方案：營養師依據檢測結果與個人體質，設計專屬減醣計畫，提供適合的每日醣類攝取建議。
- 定期追蹤：持續監控進展，動態調整計畫，穩定達成健康與體態目標。
以科學化方法，幫助您改善脂肪代謝、調整荷爾蒙平衡及優化飲食結構。無論健康管理還是體態需求，這裡都能找到專屬方案。立即預約控糖減重門診，讓小宙初日診所助您輕鬆邁向理想的健康體態！
